O que acontece com a minha pessoa?

A semana tem sido muito corrida, eu estou realmente cansada, porém estou aliviada por ter uma nova companhia. Sempre gostei. Companhia pra brincar, pra passear, pra ir resolver alguma coisa difícil, pra conversar, pra descansar. Ironia da vida (ou não), sempre acabei tendo que me virar sozinha na maioria das minhas empreitadas, grandes e pequenas. Mas sempre gostei de companhia. Vejo muita gente que, como eu, gosta de ter gente por perto. Muita gente que não consegue sequer cruzar o portão de casa sozinha. E, no entanto, todos reclamam de solidão. Estanho isso né.

Essa semana estava eu conversando com felipe que estou me sentindo de certa forma culpada por não poder ajudar todas as pessoas ao meu redor, e que isso tem me feito mal. Aí comecei a me lembrar também que eu já fui craque em me doar. Houve um tempo em que dava todo meu pão aos outros, achando que isso era companheirismo… E ficava com fome. Mas houve um tempo também em que eu sabia dividir mais. Dividia o melhor de mim com os outros, e recebia o que eles me davam. E acho que nesse tempo eu era mais feliz. Não que eu não seja feliz agora. Eu era feliz lá dentro sabe, feliz de espírito.

O bom da gente saber que algo vai errado é que sabemos que sempre há a chance de consertar, melhorar. Sempre. E isso nem sempre é fácil… Mas é tão bom… Tão bom quanto ter companhia.

Vamos a receitinha do final de semana?

Empadão de Frango.

Ingredientes:
– Misturar 2 xícaras de farinha de trigo com 150 g de manteiga e faça uma farofa com as mãos. Após acrescente aproximadamente 4 colheres de sopa de água.

Passo-a-passo

O recheio que eu fiz foi de frango desfiado refogado no azeite, com alho e cebola. Depois de frio, faça um molho branco com leite, manteira farinha, cebola e sal. Misture.
Abra metade da massa em uma forma com fundo removível, coloque o refogado de frango ao molho branco. Tampe tudo com a outra metade da massa e feche nas laterais.

O empadão deve ir ao forno até dourar. Se preferir, pode dar algumas pinceladas de gema de ovo em cima, para ficar douradinho.

obs: Minha tampa eu fiz de queijo e fatias finas de bancon (Quem precisa de dieta num domingo?)

Bom apetite!

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A massa do maridex

Ontem depois de um dia cansativo de trabalho, cheguei em casa com mais trabalhos 😛
Estava fazendo uma estimativa para um novo projeto aqui no trabalho, me aproveitando disso pedi pro maridinho preparar a janta.
Ele fez um saboroso macarrão. Como ele já sabe do blog, ele compartilhou a receita conosco.

Macarrão com frango.
Sem medidas aparentes.
Refoguei alho, alho poró, pimentão e tomate no azeite com akele tempero vermelhinhu que agente bota na pipoca (Fondor de Frango)
Taquei +- meio copo de vinho tinto.
um jatinhu de shoyo
dexei ferver bem
Tentei flambar mas a frigidera não pegou fogo
Taquei o frango, não consegui misturar direito
Depois joguei o molho italiano e mais meio pote do molho de agua pra dar liga
Não consegui mexer direito pq senão caida da frigidera, entao só misturei +-
Depois de escorrer o macarrao taquei tudo por cima

quando fui misturar o macarrão com o molho não deu mto certo, pq o frango ficou todo no fundo da panela

Podem falar, é ou não é um chefe exemplar???
Te amo maridex. ^^


Galeto na manteiga e ervas

Receitinha de galeto, uma das preferências do meu cliente vip.

Na janta fomos de Galeto com manteiga e ervas.

Ingredientes:
1 galeto temperado (deixar 24 horas na marinada com: Ervas (eu usei, tomilho, alecrim, mangericão, cominho), pimenta e sal a gosto, e limão.

Colocar o galeto para assar durante 15 minutinhos, coberto por papel alumínio.

Após isso, misturar 1 colher de sopa de manteiga derretida com pimentas moidas na hora.
Pincelar o galeto de forma que todas as partes fiquem bem amarelinhas. Colocar no forno por mais 5 minutos. Retirar e repetir o processo por mais 3 vezes.

Após isso, seu galetinho estará extremamente crocante e bem douradinho.

Sirva com arroz e legumes.
Lá em casa fomos de arroz com milho e folha de cenoura e cenourinhas refogadas.

Beijos,