Lasanha um tanto que light (oi??)

Meninas,
Eu sei que estou em dívida, só que essa semana foi corrida.
Uma noite dessas resolvi fazer uma lasanha diferente. Ao invés de usar a massa tradicional, cortei fatias finas de cenoura e chuchu para substituir a massa.

Então, vamos aos ingredientes:
2 cenouras média
2 chuchus médio
Queijo a gosto (eu usei 250 gr de queijo prato)
300 gr de carne moída.
Temperos a gosto
Molho de tomate. Usei Pomarola Vitale.

Modo de preparo.
Fazer aquele molho de bolonhesa esperto. E reservar.

Cortar a cenoura e o chuchu no sentido do comprimento em fatias super fininhas.

Modo de preparo
Em um refratário médio que possa ir ao forno, forrar o fundo com um pouco de molho, arrumar as fatias de cenoura, colocar um pouco de molho de bolonhesa por cima e forra com queijo. Ir repetindo esses passos alternando a cenoura com o chuchu. Rende aproximadamente 5 camadas.
Colocar no forno médio por aproximadamente 30 min.
Eu tirei um pouco antes, porque queria que a cenoura ficasse crocante.

Ficou maravilhoso e light.
obs: a bolonhesa pode ser trocada por qualquer recheio: Ricota, presunto, frango .. use sua imaginação.

Esse final de semana estarei indo para Teresópolis passear com as melhores amigas que alguem podia desejar.
Beijos e bom final de semana.