A receita que não deu certo

Ontem queria muito fazer batata rostie.

Para recheio seria o famoso cheddar do “McMelt” do McDonalds com bacon e paio fritinhos.

Ingredientes:
Meio copo de requeijão do tipo cheddar (Usei o Itambé)
Meia cebola bem picadinha.
Manteiga.

Modo de preparo:
Dourar a cebola na manteiga e misturar ao requeijão…

Enquanto dourava a cebola, estava cozinhando as batatas, elas precisavam ficar “al dente”.
Tirei as batatas do fogo e coloquei no freezer por 10 min.
Quando fui ralar a batata, percebi que elas haviam cozinhado demais. E agora, o que fazer?

Resposta
Bolo de batata.
Ingredientes para a massa:
5 batatas média
A mistura de cheddar aí de cima.
Pimentas moídas na hora (usei um mix de Reino, Branca e Rosa)
2 ovos
Sal a gosto
Azeite (porque eu não tinha manteiga :P)
Meia caixinha de creme de leite
Meia xícara de farinha de trigo

Modo de Preparo:
Pré aquecer o forno a 230ºC
Amassar a batata formando um purê, misturar com os ingredientes listados acima.
Untar uma forma, forrar o fundo com metade da massa.
Colocar o recheio (eu fui de bacon, paio e queijo prato)
Jogar bastante salsinha em cima do recheio
E colocar o resto da massa.

Colocar no forno a 230ºC por aproximadamente 30 min.
E ser feliz …

Beijos e bom início de semana.