Cupcakes pra vizinha

Então …

Melzinha hoje foi lááááááá na vizinha fazer xixi no tapete dela. O papai de Mel como é MTOOOOO esperto, pegou o tapete da vizinha e trouxe pra casa pra lavar, pegou o nosso tapete e colocou na casa da vizinha. Ele achou que por ser marrom, eles eram iguais.

Aí a vizinha veio aqui, pedindo pelo tapete dela. Fiquei com vergonha e fiz uns bolinhos pra ela.

Cupcakes de chocolate … receitinha básica.

Beijos e inté.


Recebendo com amor

Que tal receber amigos num sábado? Receber amigos para aprender a fazer florzinhas, pra organizar chá de panela, pra jogar video game, pra brincar com as crianças …. pra ser feliz, sorrir, amar, prestigiar …

Sabe, ultimamente tenho sido muito “agradicida” pelos menores amigos que Deus poderia ter posto no meu caminho, cada um tem seu defeito e infinitas qualidades. Amo a todos mesmo.

Montei um cardápio especial para o dia de amanhã:

Entrada – Breguets servidos na cestinha de parmesão;
Prato principal – Canelone invertido com carne de panela;
Sobremesa – Crème brûlée;
Lanche da tarde – Brownie de chocolate com doce de leite;

Bebidas teremos: Vinho tinto, Vodka, Lambrusco e sucos 😛

Comprei linnnnnnnndos ramequins para servir meus ilustres convidados. Não repara nas porcarias de fotos que eu tirei.

Espero que meus amigos-irmãos gostem de tudo.
Beijos e Domingo eu vorto.


Docura de uma quinta feira amarga

Olá meninitas,

Hoje cheguei no trabalho e fui bombardeada de perguntas sobre cupcakes, bolos, pasta americana, massa folhada, geléias … nussa
Tuudo tão bom de responder que me senti na obrigação de compartilhar isso com vocês.

Faço parte de um grupo só de craques quando o assunto é: Casamento, roupas, bolsas, maquiagem, Ebay, relacionamentos, baby …

Então, como eu entendo um tiquinhozinho de comida e de decoração … vou ajudar as amigas que estão planejando o chá de bebe perfeito.

Eu não quero ter filho agora e nem sei quando vou ter, porém … eu já sei o que servir no meu chá de bebe (Oi?!? .. Marido, não lê tá.), meu chá de bebe será perfeito, com comidinhas simples e feitas por mim, mamãe e sogra (elas não sabem disso ainda). Também sei o que darei de lembrança de maternidade .. independente do sexo. Também sei qual será o tema da festinha de 1 ano, 2, ….. enfím, quando o assunto é comida + festa o legal mesmo é planejar…

Abaixo, um passo a passo de um vasinho de flores de sobremesa. Que de tão lindo e simples dá vontade de presentear a qualquer pessoa, independente do momento.

Não existe um PAP escrito, existe, mas não to afim de escrever aqui, e nem precisa neh …
Se alguém quiser ver, segue o link e de onde peguei a foto também.

Com isso, boa quinta feira!


Sorvete de Chocolate

Sorvete de Chocolate ao leite (Fonte – Larousse do Chocolate)

Ingredientes:
– 200 g de chocolate meio amargo em barra (se quiser fazer branco, é só substituir).
– 1/2 litro de leite integral
– 4 gemas
– 30g de açúcar
– 70ml de creme de leite fresco.

Como fazemos?
Picar bem o chocolate. Fever o leite e o creme de leite juntos. Misturar em um recipiente as gemas e o açúcar peneirado.
Quando o leite ferver, juntar a mistura dos ovos e 2/3 do chocolate picado e mexer bem.
Deixe cozinhando em fogo bem baixo, mexendo sem parar, desligar assim que engrossar e ficar bem cremoso. Bater com um mixer. Quando esfriar, colocar as raspas restastes.
Pode ser colocado na sorveteira por 30 min ou caso você não tenha a sorveteira é preciso bater bastante o sorvete, o processo é assim: coloque no freezer ou congelador, quando estiver congelando, bater com a batedeira (ou a mão), repetir até ficar a seu gosto.

Abraços,


Doce de leite de microondas

A pedidos 😛

Ingredientes:
– 1/2 lata de leite condensado
– 1/4 de xícara* de açúcar
– 1 colhe de chá de manteiga

Instruções:
Colocar o leite condensado numa vasilha bem grande e funda (pois ao ferver, a massa irá subir). Misturar todos os ingredientes. Levar primeiramente por 2 minutos na potência anterior à mais alta. Retire do formo (com luvas!!!) e mexa bem. Agora, na potência mais alta, deixe por 3 minutos. Assim que acabar este tempo, espere um pouco, antes de retirar do forno. O creme vai estar ainda borbulhando e pouco dourado. Imediatamente misture vagorosamente e por um tempo enquanto esfria, até ficar com aparência cremosa, brilhante e dourada. Cubra imediatamente o bolo, pois o doce irá endurecer logo. Bom apetite!

P.S.: A temperatura varia para cada forno de microondas. Sendo assim, se o que possuem for muito potente, o melhor é usar temperatura mais baixa para a primeira vez que fizer este doce. Assim, se ele ainda não estiver pronto, levar a cozer por mais 1 minuto(ou mais, se necessário).

Beijos e se acabem no final de semana.


O bolo de aipim da Bisa

To sem tempo pra psotar.
Ainda esse trabalho, consumindo todo e qualquer tempo livre que ainda tenho.
O trabalho é tanto que deve ter umas 2 semanas que não cozinho nada em casa.

Domingo, é sagrado. Dia de feira.

Cheguei em casa e percebi que o aipim que eu tinha comprado nem tava tão bom assim, sabe meio passadinho, é .. eu erro as vezes :P.
Logo lembrei do super bolo de aipim, receita da minha bisavó, que passou pra avó, que passou pra mãe, que passou pra mim… E que eu provavelmente passarei para minha filha e assim por diante.
É bastante parecido com a paçoca da bisa, o doce de abóbora da bisa, a caçarola da bisa, doce de banana da bisa e assim por diante, são os doces que vão passando pelas gerações, e no momento, eu sou a encarregada a prepara-los.

Vamos a receita:
Você vai precisar de:
1 quilo de aipim.
2 ovos
1 prato fundo de coco ralado (Oi?!? … Isso mesmo, pegue 1 cocô médio e rale no ralo grosso)
1 prato fundo de açúcar
1 colher bem cheia de manteiga.

Modo de preparo:
Ralar o aipim cru no ralo grosso.
Misturar o restante dos ingredientes
Untar uma forma média com manteiga somente
Forno médio por aproximadamente 35 min.

Dicas: A receita sempre é proporcional: Meio quilo de aipim, 1 ovo, meio prato de cada coisa aí acima.
Pode trocar o açúcar pelo leite condensado .. Eu não troquei, porque prefiro a lembrança da bisavó.
Pode polvilhar açúcar na forma depois de passar a manteiga, isso proporciona um crocantezinho lá longe sabe.

Então,
se joguem no bolinho.
Até um dia, quando esse projeto que eu estou acabar 🙂

Bolo Aipim

obs: foto do google, meu bolo acabou tão rápido, que eu nem me lembro de ter esperado esfriar.